ビタミンＢ２

ビタミンＢ２


女性にとっては気になるビタミン。。。

皮膚や髪の毛を美しく保つ働きがあるので、美容ビタミンとよばれています。


また、水溶性のビタミンで、リボフラビンともいいます。


ビタミンＢ２は

かつては成長因子 (growth factor) として知られていたことから
ビタミンGと呼ばれたこともあるそうです。


脂質などの多くの栄養素のエネルギー代謝に変わり
全身の成長を促します。


特に


動脈硬化や老化を進め、発がん性の物質といわれる過酸化脂質を分解するなど

様々な、生活習慣病を予防します。


私には、すごく大事なビタミンです（笑）


成長因子に関係あると言ったように

成長期に不足すると・・・


成長が遅れます。



妊娠中の女性（なんか、変な言い方・・、女性以外は・・？（笑））


成長期の子供


脂質を多く摂取する人



にとっては、不足を気をつけたいですね。


体内に蓄積されないので


多く摂り過ぎても大丈夫！


水に溶けやすいですが、ビタミンＢ１より料理法での損失が
少ないです。


不足すると・・・・



疲労感

口内炎、口角炎

白内症

倦怠感


などが、見られる事が多いです。


多く含む食品は

牛肉

牛のレバー

大豆食品

乳製品

魚類

卵


などです。


ビタミンＢ２の過剰摂取は、尿で排泄されるため、一日の数百倍を長期投与しても
無害だそうです（笑）


多くとりすぎると、尿の色が変わります・・・