• メタボリック カテゴリーの一覧

2007年07月05日（木） 記事No.54
コタツといえば

みかん。


やっぱり、冬には


みかん！。


ビタミンＣが豊富なのはもちろん


カルシウム


カリウム


も多量に含まれています。


あと、


皮もえらいのです（笑）



毛細血管の抵抗力を高めるヘスペリジンを
多く含むので乾燥させてお風呂にいれると
疲労回復や美肌に役立ちます。


成分のベータクリプトキサンチンの発ガン防止作用が

注目です。
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2007年07月03日（火） 記事No.52
ヒラメには


ビタミンＢ１やビタミンＢ２が多く含まれています。


また、美肌作りに効果的なコラーゲンが豊富に含まれています。


新鮮なやつは


表皮のつやがよく

裏側の白い皮が透明です。


大きいものより２ｋｇ程度のものがいいといわれています。
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2007年07月02日（月） 記事No.51
ごぼうは

食物繊維の多さ


が特徴です。


食物繊維は、大事ですよー。


整腸作用


動物性脂肪の吸収抑制


発ガン防止


生活習慣病の予防


などに役立ちます。


骨の組織を支えるマグネシウムも豊富ですよ


ごぼうの炭水化物であるイヌリンは食物繊維のひとつです。



抗酸化成分のポリフェノールも多く含まれています。


えらいですね（笑）
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2007年07月01日（日） 記事No.50
果物の柿ではなく

カキ

です。


こっちの、カキは私達が必要とする栄養素をバランスよく
含有した高栄養素食品です。


中でも、タウリンや糖質のグリコーゲンが多いので
生活習慣病の予防に効果的です。

また、鉄分も多いので貧血の改善に効果的です。


私は、黒鯛を釣るのですが、カキ棚に行くのです。

そこの、漁師さんがカキをくれるので
炭で焼いて食うのですが、

だんだん、つるより食べるほうが真剣になってしまって・・

カキを割るのに、トンカチでわっているので
魚も逃げるって（笑）
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2007年06月08日（金） 記事No.26
白菜・・・


やはり、鍋！！

主役ではないけど欠かせません。

白菜なべ！ってあります？

でも、どんな鍋にも入っているといっていいような。


理由があります。


カリウムが豊富なのです。


高血圧の改善にいいのです。

利尿効果もあり


尿道炎や膀胱炎の回復に役立ちます。



おいしい白菜はどんなの？


白い部分につやがあり巻きがしっかりしているのです。


半分にして売ってあるものは


真ん中の平らなものが新鮮です。


奥様には常識？


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